¡Hola, soy Sylvia Rodriguez!

Nutricionista peruana especializada en alimentación basada en plantas.

Trufas low carb low fat

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Pueden servir de snacks, yo normalmente me como 1 después de almuerzo cuando quiero algo dulce o un par como snack. 
Tienen 35kcal por bolita, 2.3g proteína, 3.4g de carbohidrato, 1.5g de grasa y 1.5g de fibra.

Estas bolitas son super fáciles de hacer, pocos ingredientes y no son las típicas bolitas energéticas llenas de mantequilla y grasa, así que solo necesitas (salen 10 bolitas de 14g aprox c/u):

  • 1/2 taza de chocolate en barra a partir de 70% cacao sin azúcar
  • 1/3 taza de yogurt griego light
  • 1/3 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cda (10g) de mantequilla de maní o almendras
  • Stevia o monkfruit opcional

Primero derriten el chocolate al microondas, aprox 30 set (de 30 en 30 y van viendo para que no se queme). Mezclan todos los ingredientes en un bowl, se fijan si necesitan más dulce o no (agregan stevia).
Le puse de topping más cacao en polvo, coco rallado y nueces troceadas, que les parece? 
Las van a amar como yo!

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