¡Hola, soy Sylvia Rodriguez!

Nutricionista peruana especializada en alimentación basada en plantas.

Tag: saludable

Nutrición

Antinutrientes

Los alimentos naturales son súper importantes para mantener un estilo de vida saludable y hasta prevenir o tratar algunas enfermedades. Una de las sustancias que

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Recetas

Lasagna de Zucchini

Usé zucchini en vez de masa de lasagna y el queso vegano del post anterior. Está hecha con soya texturizada pero ustedes pueden usar la

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Dulce

Apple pie bowl

Perfecto para un desayuno lleno de proteína y fibra. También es una buena opción para un snack o postre saludable que puedes hacer en menos

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Nutrición

Magnesio 101

Saben que no puede faltarme la dosis diaria de Magnesol a donde vaya. Y me preguntan, para qué es bueno? Es magnesio, un suplemento de

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Nutrición

Cómo me desintoxico?

Vemos constantemente que nuestro cuerpo puede ser milagrosamente desintoxicado por tomar jugos un par de días. Pero lo que no sabemos es que lo único

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Recetas

Garbanzos crocantes

Los garbanzos además de tener buen aporte de proteínas de origen vegetal, es alta en magnesio! Un nutriente que a veces es difícil conseguir a

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Dulce

Trufas low carb low fat

Pueden servir de snacks, yo normalmente me como 1 después de almuerzo cuando quiero algo dulce o un par como snack. Tienen 35kcal por bolita, 2.3g

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Recetas

Ají de gallina proteico

Sabían que aproximadamente un plato de ají de gallina con una porción pequeña de arroz y papa tiene 730 kcal? Esta versión tiene aproximadamente 460

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Recetas

Lomo saltado versión fit

Esta receta originalmente suele tener muchos carbohidratos y grasa en un solo plato. Pero les cuento que es solo de los acompañamientos porque en si

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Recetas

Carapulcra saludable

Por lo general este plato suele tener más de 600 calorías y de estar acompañado por una gran porción de arroz. Pero podemos disfrutar de

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Nutrición

Spirulina 101

La spirulina es un microalga muy conocida ya que se le otorgan beneficios milagrosos desde ayudar a bajar de peso, a subir de peso y

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