¡Hola, soy Sylvia Rodriguez!

Nutricionista peruana especializada en alimentación basada en plantas.

Tag: receta saludable

Recetas

Lasagna de Zucchini

Usé zucchini en vez de masa de lasagna y el queso vegano del post anterior. Está hecha con soya texturizada pero ustedes pueden usar la

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Recetas

Garbanzos crocantes

Los garbanzos además de tener buen aporte de proteínas de origen vegetal, es alta en magnesio! Un nutriente que a veces es difícil conseguir a

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Recetas

Bagels saludables

Con tan solo dos ingredientes! Esta versión express solo necesitas (para 4 porciones): 250ml de yogurt griego o natural light (0%grasa 0% azúcar) o yogurt vegano.

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Dulce

Healthy Pancake stack

Quieres comer todos estos panqueques en tu desayuno sin usar toneladas de harina ? Te enseño el truco para que queden así de esponjosos. Solo

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Recetas

Wraps de linaza

Esta receta definitivamente es una de mis favoritas porque la gran mayoría (por no decir todas) de las tortillas o wraps que encontramos en supermercados

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Recetas

Tarta de verduras

Esta receta viene con versión vegana, y es flexible ya que pueden variar las verduras con las que tengan a la mano, agregarle pollo, queso…

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Recetas

Salsa de tomate casera

Sin azúcar y perfecta para acompañar ese aburrido pollo a la plancha, fideos y pizzas. Con menos de 3 ingredientes que fácilmente encontrarás en tu

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Nutrición

¿El ají es malo?

A los peruanos nos encanta comer ají. Nuestro país cuenta con una inmensa variedad de estos frutos y lo agregamos en casi todos nuestros platos. Sin él

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Nutrición

Beneficios de la canela

La usamos para sazonar algunas comidas pero en pequeñas cantidades. Si sigues leyendo este post vas a querer utilizarla muchísimo más. 1. Potente anti coagulante.

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