Esta es una versión sin huevo (por eso vagana) de mi pan express al microondas totalmente integral y sano. Si no quieren hacerlo al microondas pueden hacerlo al horno por aproximadamente 15 minutos.
Solo necesitas:
| 1/4 taza | harina de avena |
| 1/4 taza | harina de garbanzos |
| 1 cucharada | semillas de linaza |
| 1/2 cucharadita | polvo de hornear |
| 1/4 taza | agua tibia |
| 1 cucharadita | vinagre |
| Al gusto | sal de maras |
| Al gusto | ajonjolí negro para espolvorear |
- Mezclar en el pote en el que vayas a hacer el pan todos los ingredientes secos.
- Luego ir agregando el agua y el vinagre y mezclar muy bien.
- Llevar al microondas por 1:30 a 2 minutos aproximadamente o sino al horno 15 minutos a 180C.
- Desmoldar (saldrá facilmente), y cortar por la mitad para llevar a una plancha doble o tostadora para que queden crujientes.
- Listo, puedes agregarle lo que más te guste y disfrutar!