Esta receta está perfecta para aquellos que no quieren subir de peso y quieren a la vez darse un gustito saludable y rico. Esta mayonesa sin aceite con su ingrediente principal: el huevo, los sacará de apuros como una salsa para algún piqueo con invitados, como una mayonesa para las hamburguesas y hasta una salsa para los fideos.
Pueden hacer una variación del pimiento con cualquier otra verdura. Por ejemplo las hojas verdes funcionan muy bien.
| 1 unidad | huevo duro |
| 1 unidad | clara de huevo duro |
| 1 tajada chica | pimiento crudo |
| 1/2 | limón |
| Al gusto | sal de maras |
| Al gusto | ajo en polvo |
| 1 chorrito | agua |
Una vez cocidos los huevos los colocan en un hand mixer y luego agregan los demás ingredientes. Cuidado con el agua, vayan agregándola a medida que vean que la mezcla no tiene la consistencia que estamos buscando.
Es súper simple, rica en proteínas, baja en grasa y mucho más nutritiva que una mayonesa convencional, así que tienen que probarla!
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