¡Hola, soy Sylvia Rodriguez!

Nutricionista peruana especializada en alimentación basada en plantas.

Category: Recetas

Bebidas

Leche de avena casera

Es de mis leches favoritas, súper económica y queda cremosa, perfecta para hacer un cappuchino con extra espuma. Solo necesita: 1 taza de avena en

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Recetas

Lasagna de Zucchini

Usé zucchini en vez de masa de lasagna y el queso vegano del post anterior. Está hecha con soya texturizada pero ustedes pueden usar la

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Dulce

Apple pie bowl

Perfecto para un desayuno lleno de proteína y fibra. También es una buena opción para un snack o postre saludable que puedes hacer en menos

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Dulce

Queque de Okara

[et_pb_section admin_label=”section”] [et_pb_row admin_label=”row”] [et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text admin_label=”Text”] Okara es el sobrante de la leche de soya, es súper versátil y puede servir para hacer muchas

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Dulce

Baked Oatmeal

Comer avena en mis desayunos se ha vuelto uno de mis hábitos favoritos, en bowl, fría, panqueques y esta al horno es una de mis

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Bebidas

Leche dorada

Esta receta ahora súper común en restaurantes, es una bebida que empecé a tomar hace 6 años (lo sé, ya que fue uno de mis

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Recetas

Garbanzos crocantes

Los garbanzos además de tener buen aporte de proteínas de origen vegetal, es alta en magnesio! Un nutriente que a veces es difícil conseguir a

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Recetas

Bagels saludables

Con tan solo dos ingredientes! Esta versión express solo necesitas (para 4 porciones): 250ml de yogurt griego o natural light (0%grasa 0% azúcar) o yogurt vegano.

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Dulce

Healthy Pancake stack

Quieres comer todos estos panqueques en tu desayuno sin usar toneladas de harina ? Te enseño el truco para que queden así de esponjosos. Solo

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Dulce

Trufas low carb low fat

Pueden servir de snacks, yo normalmente me como 1 después de almuerzo cuando quiero algo dulce o un par como snack. Tienen 35kcal por bolita, 2.3g

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Recetas

Ají de gallina proteico

Sabían que aproximadamente un plato de ají de gallina con una porción pequeña de arroz y papa tiene 730 kcal? Esta versión tiene aproximadamente 460

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